アルデンテは創業1976年以来、長野市で絶大な 人気を誇るスパゲッティ専門店です。信州の素材を 多く使った和風パスタが幅広い年齢層のお客さんに 人気の理由。ディチェコのちょっと太めのスパゲッティを注文ごとに茹であげるため、歯ごたえは、まさにアルデンテ！ トッピングのバリエーションでマイメニューを注文できるのも魅力です。
カウンターを挟んでマスターと会話ができるアットホームな雰囲気もアルデンテの魅力。長年常連のお客様も少なくありません。長野駅周辺にお越しの際には是非お寄り下さい。善光寺口を出て東急寄りの信号を渡るとすぐの便利なロケーション。
